Bombay Sapphire Gin

Ginebra tipo London Dry Gin elaborada en Cheshire, Inglaterra, siguiendo una antigua receta elaborada por uno de los pioneros en la elaboración de destilados "Thomas Dakin" que data de 1761.

Los 10 ingredientes botánicos empleados en la elaboración, se destilan en un proceso denominado "Vapour Infusion" (Infusión al Vapor); donde en lugar de introducir los botánicos dentro del alambique para que maceren en el alcohol . Se introducen en una pequeña cesta ubicada en la parte alta del alambique, para que los vapores fruto de la ebullición del alcohol atraviese los botánicos y se aromaticen en su justa medida. Este proceso se lleva a cabo en los exclusivos Alambiques Carterhead.

FICHA TÉCNICA
Nombre: Bombay Sapphire Gin
Procedencia: Cheshire, Inglaterra
Contenido alcohólico: 47% vol.
Tipo: London Dry Gin

NOTA DE CATA
Fase Visual: Transparente, cristalina con reflejos brillantes.

Fase Olfativa: Nariz intensa y perfumada, se muestra cítrica con recuerdos a enebro.

En Boca: Cítrica y muy refrescante, con amplia presencia del enebro, y final muy suave.